Vitamin B2
Vitamin B2 ist ein Vorläufer für Coenzym, das in einer breiten Palette von Reduktions-oxidativen Reaktionen des Zellstoffwechsels involviert ist: Energieproduktion, Arzneimittelmetabolismus, Lipidstoffwechsel und antioxidative Abwehrmechanismen.
Beschreibung:
Vitamin B2 ist auch als Riboflavin bekannt.
Funktion:
Vitamin B2 ist eine Vorstufe für Koenzyme, die an zahlreichen Redoxreaktionen des Zellstoffwechsels beteiligt sind: Energieproduktion, Arzneimittelstoffwechsel, Fettstoffwechsel und antioxidative Abwehrmechanismen.
Quellen:
Leguminosen (Alfalfa (Luzerne), Klee) > Grasheu > Körner. Biosynthese durch die Darmflora.
Tagesbedarf (NRC, 2007):
Weniger als 2 mg/kg aufgenommene Trockenmasse, d. h. 2 bis 2,5 % des Körpergewichts.
Mangel:
Selten bei Tieren. Bei Pferden nie dokumentiert.
Überversorgung:
Wurde bei Pferden nicht beobachtet.
Wann können Probleme auftreten?
Nicht supplementierte Milchersatzprodukte auf Sojabasis können zu wenig Riboflavin enthalten.
